niedziela, 16 lutego 2014

Skórka pomarańczowa w syropie



Skórka pomarańczowa w syropie

Lista zakupów:
  • 50 dag skórki pomarańczowej
  • pół szklanki wody
  • 50 dag cukru
Skórkę obraną z pomarańczy namoczyć na kilka godzin w zimnej wodzie.
Następnie, w innej wodzie, zagotować.
Z cukru i wody ugotować syrop.
Odcedzoną z wody skórkę należy pozbawić albedo (biała część po wewnętrznej stronie).
Tak przygotowaną wkładamy do syropu i zagotowujemy.
Gorącą, razem z syropem przekładamy do słoików i mocno zakręcamy.
Wykorzystujemy do ciast, pączków, itp.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz