Makaron w sosie pieczarkowym

Makaron w sosie pieczarkowym

Lista zakupów:

• ulubiony makaron
• 50 dag pieczarek
• cebula
• 250 ml słodkiej śmietany
• masło do smażenia
• sól
• pieprz
• natka pietruszki

Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie.

Pieczarki pokroić w paseczki lub w ćwiartki, podsmażyć na maśle.
dodać pokrojoną w kostkę cebulę, smażyć jeszcze chwilę. Podlać śmietaną i dusić kolejne
5 minut. Makaron polać przygotowanym sosem, posypać natką pietruszki.

Sałatka brokułowa

Sałatka brokułowa

Lista zakupów:

• brokuł
• makaron pełnoziarnisty
• ser feta
• szynka parmeńska
• kukurydza konserwowa
• czosnek
• majonez
• jogurt naturalny

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie, podobnie różyczki brokuła. Odcedzamy.

Brokuł dzielimy na małe cząstki, ser feta kroimy w kostkę, szynkę w paseczki, kukurydzę odcedzamy z zalewy. Wszystko łączymy z makaronem.

4 łyżki jogurtu, 2 łyżki majonezu i przeciśnięty przez praskę czosnek łączymy w sos i dodajemy do przygotowanej wcześniej sałatki.

Makaron ekspresowy w sosie pomidorowym

Makaron ekspresowy w sosie pomidorowym

Lista zakupów:

• ulubiony makaron
• cebulka
• ząbek czosnku
• oliwa od smażenia
• pomidory (świeże lub z puszki)
• suszone pomidory
• szynka parmeńska
• ser żółty
• tymianek
• oregano
• bazylia

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie.

Na oliwie podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulkę i czosnek. Dodajemy pokrojoną szynkę i pomidory. Dusimy jeszcze kilka minut.

Dokładamy ugotowany wcześniej makaron i przyprawy.

Przekładamy na talerze i posypujemy startym żółtym serem.

Makaron domowy

Makaron domowy

Lista zakupów:

• 1,5 szklanki mąki
• 2 jajka
• 2 łyżki zimnej wody

Mąkę wysypujemy na stolnicę, robimy wgłębienie, wbijamy w nie 2 jajka. Zagniatamy dodając 2 łyżki wody, aby ciasto było elastyczne i niezbyt twarde. Zagniatamy ciasto do czasu aż stanie się lśniące.

Kroimy na niewielkie krążki.

Posypując mąką wałkujemy na cienkie placki.

Następnie rozkładamy je na suchej ściereczce do przesuszenia, około 10-20 minut.

Podsuszone kroimy na paski o szerokości około 5 cm. Paski układamy jeden na drugim i kroimy na makaron.

Gotujemy w osolonej wodzie od 5 do 7 minut.

Makaron, którego nie wykorzystamy od razu możemy zamiast gotowania podsuszyć i przechować do czasu aż będzie nam potrzebny.