Domowa tortilla

Domowa tortilla

Lista zakupów:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 4 płaskie łyżki roztopionego masła
• 1 szklanka ciepłej wody

Mąkę przesiewamy, dodajemy do niej roztopione masło i wodę. Zagniatamy ciasto. Powinno być dość twarde. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 20 minut.

Dzielimy je na 8-10 części, każdą rozwałkowujemy na okrągły placek i smażymy na lekko rumiany kolor na suchej patelni. Układamy na talerzu jeden na drugim i przykrywamy talerzem, aby nie stwardniały.

Tortilla z kurczakiem

Tortilla z kurczakiem

Lista zakupów:

• placki tortilla
• pół piersi z kurczaka
• pomidor
• rzodkiewka
• sałata lodowa
• ogórek
• pieczarki
• cebulka
• zioła prowansalskie
• papryka słodka
• przyprawa gyros
• jogurt naturalny
• majonez
• czosnek
• ketchup
• olej do smażenia

Kurczaka myjemy i kroimy w drobną kostkę. Smażymy na rozgrzanym oleju posypując ziołami prowansalskimi, papryką i przyprawą do gyrosa.

Placek tortilla (np. z tego przepisu) podgrzewamy na suchej patelni. Smarujemy go sosem czosnkowym. Na sos kładziemy liść sałaty, fragmenty kurczaka, podsmażone pieczarki, pokrojonego w plasterki: pomidora, ogórka, rzodkiewkę i cebulkę. Całość polewamy ketchupem, zawijamy i zjadamy. :)

Sos czosnkowy:

Rozgnieciony ząbek czosnku mieszamy z 3 łyżkami jogurtu i 3 łyżkami majonezu.